Қаймақты қызылшалы қазандық пирог
Қазанда қақпасымен пісірілетін жұмсақ қаймақты пирог. Қызылшаның қосылуымен жаңа көктемдік тағамға айналады.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 457 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.90
- Ақуыз
- 27 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $3.00 120 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,8 шт
- 3 Wheat flour 25 г
- 4 Sugar 15 г
- 5 Baking powder 2 г
- 6 StrawberriesҚаптамa 400 г ≈ $3.50 60 г
- 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 4 г
- 8 Salt дәміне қарай
- 9 Vanilla sugar 4 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қаймақты вилкамен жұмсақ етіп іліп, жұмыртқа, қант, ваниль сахарын және тұзды қосады.
Мұка мен көтергішті қосып, жұмсақ, қалың тестоға араластырады.
Қызылшаны жартылай екіге бөлгенге, бір бөлігін тағаздыққа қалдырып қояды.
Кіші қазанды сүт майымен майлап, тестоны тегіс қабатқа салады.
Қазанның үстіне қызылшаның бір бөлігін басып, қақпасын жапқан соң, аз отта 22–25 минут пісіреді.
Пирогтың пісіп жатқанын тексереді: үсті қатап, төмені қызғылттанып, сыртқы мука иісі болмауы керек.
Пирогты оттан алып, 5 минут тұрғызып, қалған қызылшамен бірге табынады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто готовят без замеса, чтобы не образовались комки муки. Разминать творог вилкой нужно до однородности, иначе пирог будет слоистым.
- Немен алмастыруға болады
- Замени клубнику замороженной, размороженной и обсушенной — вкус изменится, но текстура останется сочной. Вместо ванильного сахара добавь 1 ч. л. ванильного экстракта.
- Жиі кездесетін қателер
- Пирог подгорает снизу, если огонь слишком сильный. Запах сырой муки или влажный низ говорят о недостаточной готовности.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, накрытый пищевой пленкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелку.
- Немен беру
- Подавай с чаем или кофе на завтрак в выходные, когда хочется чего-то легкого, но сладкого.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.