Творожний пиріг на сковорідці з полуницею
М'який і ніжний творожний пиріг, який готується на сковорідці під кришкою без духовки. Полуниця додає свіжість і робить страву більш весняною.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 457 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.90
- Білок
- 27 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 120 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,8 шт
- 3 Wheat flour 25 г
- 4 Sugar 15 г
- 5 Baking powder 2 г
- 6 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 60 г
- 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 4 г
- 8 Salt за смаком
- 9 Vanilla sugar 4 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розім'яти творіг вилкою, додати яйце, цукор, ванілін і сіль.
Просіяти муку з розпушувачем і перемішати до густого м'якого тіста.
Полуницю розрізати на половинки, частину залишити для подачі.
Змастити невелику сковорідку вершковим маслом і викласти тісто рівним шаром.
Вдавити частину полуниці в поверхню, накрити кришкою і готувати на мінімальному вогні 22–25 хвилини.
Перевірити готовність: верх має застигнути, а низ стати рум'яним без запаху сирої муки.
Зняти пиріг з вогню, дати постояти 5 хвилин і подати з залишеною полуницею.
Поради
- Чому так
- Тесто готовят без замеса, чтобы не образовались комки муки. Разминать творог вилкой нужно до однородности, иначе пирог будет слоистым.
- Чим замінити
- Замени клубнику замороженной, размороженной и обсушенной — вкус изменится, но текстура останется сочной. Вместо ванильного сахара добавь 1 ч. л. ванильного экстракта.
- Де помиляються
- Пирог подгорает снизу, если огонь слишком сильный. Запах сырой муки или влажный низ говорят о недостаточной готовности.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, накрытый пищевой пленкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелку.
- З чим подати
- Подавай с чаем или кофе на завтрак в выходные, когда хочется чего-то легкого, но сладкого.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.