Творожна сковорідкова випічка зі свіжими полуницями
М'яка, бездухова випічка з творогу, приготована на сковорідці під кришкою. Свіжі полуниці додають свіжість.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 499 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.96
- Білок
- 29 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 120 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Wheat flour 30 г
- 4 Sugar 15 г
- 5 Baking powder 2 г
- 6 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 60 г
- 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 5 г
- 8 Salt 1 г
- 9 Vanilla sugar 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розімніть творіг вілкою, додайте яйце, цукор, ванілін і сіль, перемішайте.
Посіпайте муку з розпушувачем і перемішуйте до утворення густого, м'якого тіста.
Наріжте полуниці половинками, частину залиште для подачі.
Змастіть невелику сковорідку вершковим маслом і рівно розподіліть тісто по дні.
Вдавіть частину полуниць у поверхню, накрийте кришкою і готуйте на найнижчому вогні 22–25 хвилин.
Перевірте готовність: верх має затвердіти, а низ стати рум’янцем без запаху сирої муки.
Зніміть з вогню, дайте постояти 5 хвилин і подавайте з залишеними полуницями.
Поради
- Чому так
- Make the dough without kneading so no flour lumps form. Mash the cottage cheese with a fork until smooth, otherwise the cake will be layered.
- Чим замінити
- Replace the strawberries with frozen ones, thawed and patted dry. The taste changes, but the texture stays juicy. Add 1 tsp of vanilla extract instead of vanilla sugar.
- Де помиляються
- The cake burns on the bottom if the heat is too high. A smell of raw flour or a wet bottom means it isn't done.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days, covered with plastic wrap. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate.
- З чим подати
- Serve with tea or coffee for weekend breakfast, when you want something light but sweet.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.