Gâteau au fromage blanc à la poêle avec des fraises

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 120 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,8 pcs
3. 3 Wheat flour 25 g
4. 4 Sugar 15 g
5. 5 Baking powder 2 g
6. 6 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 60 g
7. 7 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 4 g
8. 8 Salt au goût
9. 9 Vanilla sugar 4 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émietter le fromage blanc à la fourchette, ajouter l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

2. Incorporer la farine avec le levain et mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse et souple.

3. Couper les fraises en deux, en réservant une partie pour la décoration.

4. Beurrer légèrement une petite poêle et étaler la pâte de manière uniforme.

5. Enfoncer une partie des fraises dans la surface, couvrir et cuire à feu très doux pendant 22–25 minutes.

6. Vérifier la cuisson : le dessus doit être pris et le dessous légèrement doré, sans odeur de farine crue.

7. Retirer du feu, laisser reposer 5 minutes et servir avec les fraises restantes.