Bolo de Queijo na Panela com Morango
Um bolo de queijo macio e delicado, preparado em uma panela com tampa, sem forno. O morango traz frescor e um toque primaveril ao prato.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 457 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.90
- Proteína
- 27 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 120 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,8 unidades
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Strawberriespacote 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 4 g
- 8 Salt a gosto
- 9 Vanilla sugar 4 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amassar o queijo com um garfo, adicionar ovo, açúcar, açúcar vanilinado e sal.
Juntar a farinha com fermento em pó e misturar até formar uma massa grossa e macia.
Cortar os morangos ao meio, reservando uma parte para decorar.
Untar uma panela pequena com manteiga e espalhar a massa uniformemente no fundo.
Pressionar metade dos morangos na superfície, cobrir com a tampa e cozinhar em fogo mínimo por 22–25 minutos.
Verificar o ponto: o topo deve estar firme e o fundo levemente dourado, sem cheiro de farinha crua.
Retirar do fogo, deixar repousar 5 minutos e servir com os morangos reservados.
Dicas
- Porquê assim
- Тесто готовят без замеса, чтобы не образовались комки муки. Разминать творог вилкой нужно до однородности, иначе пирог будет слоистым.
- Substituições
- Замени клубнику замороженной, размороженной и обсушенной — вкус изменится, но текстура останется сочной. Вместо ванильного сахара добавь 1 ч. л. ванильного экстракта.
- Erros comuns
- Пирог подгорает снизу, если огонь слишком сильный. Запах сырой муки или влажный низ говорят о недостаточной готовности.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня, накрытый пищевой пленкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелку.
- Servir com
- Подавай с чаем или кофе на завтрак в выходные, когда хочется чего-то легкого, но сладкого.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.