Tahinli Peynirli Çömlekli Kepekli Kurabiye ile Çilek
Fırınsız, kapalı bir tencerede pişirilen yumuşacık peynirli bir kurabiye. Taze çilekler taze bir lezzet katıyor.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 499 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.96
- Protein
- 29 g
Malzemeler
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paket 300 g ≈ $3.00 120 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Wheat flour 30 g
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Strawberriespaket 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Vanilla sugar 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Peyniri çatal ile ez, sonra yumurta, şeker, vanilya şekeri ve tuzu ekleyip karıştır.
Maydanozlu un ve kabartma tozu ile karıştırarak kalın, yumuşak bir hamur elde et.
Çilekleri ikiye böl, bir kısmını servis için ayır.
Küçük bir tencereyi tereyağıyla yağla, hamuru tencerenin dibine düzgün bir tabaka halinde yay.
Çileklerin yarısını hamurun üzerine bastır, kapakla kapat ve en düşük ateşte 22–25 dakika pişir.
Pişmişliğini kontrol et: üstü pıhtılaşmalı, altı kahverengimsi olmalı ve hamur kokusu olmamalı.
Ateşten al, 5 dakika dinlendir ve kalan çileklerle servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Make the dough without kneading so no flour lumps form. Mash the cottage cheese with a fork until smooth, otherwise the cake will be layered.
- Yerine ne koyulur
- Replace the strawberries with frozen ones, thawed and patted dry. The taste changes, but the texture stays juicy. Add 1 tsp of vanilla extract instead of vanilla sugar.
- Sık yapılan hatalar
- The cake burns on the bottom if the heat is too high. A smell of raw flour or a wet bottom means it isn't done.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days, covered with plastic wrap. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or coffee for weekend breakfast, when you want something light but sweet.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.