Twarógowy placek na patelni z truskawkami
Delikatny, bezpiekarniany twarógowy placek upieczony na patelni pod przykryciem. Świeże truskawki dodają świeżości.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 499 kcal
- Składniki
- ≈ $1.96
- Białko
- 29 g
Składniki
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 120 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 3 Wheat flour 30 g
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Strawberriesopakowanie 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 5 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Vanilla sugar 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgnieć twaróg widelcem, dodać jajko, cukier, cukier waniliowy i sól.
Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać do uzyskania gęstej, miękkiej masy.
Półować truskawki, część zostawić na podanie.
Nasmarować niewielką patelnię masłem i równomiernie rozłożyć masę na dnie.
Wcisnąć połowę truskawek w powierzchnię, przykryć pokrywką i gotować na najniższym ogniu przez 22–25 minut.
Sprawdzić gotowość: wierzch powinien się zajeść, a spód zarumienić się bez zapachu suchej mąki.
Zdejmować z ognia, odstawić na 5 minut i podawać z pozostałymi truskawkami.
Porady
- Dlaczego tak
- Make the dough without kneading so no flour lumps form. Mash the cottage cheese with a fork until smooth, otherwise the cake will be layered.
- Zamienniki
- Replace the strawberries with frozen ones, thawed and patted dry. The taste changes, but the texture stays juicy. Add 1 tsp of vanilla extract instead of vanilla sugar.
- Częste błędy
- The cake burns on the bottom if the heat is too high. A smell of raw flour or a wet bottom means it isn't done.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, covered with plastic wrap. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate.
- Z czym podać
- Serve with tea or coffee for weekend breakfast, when you want something light but sweet.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.