Tvarohový koláč na pánvi s jahodami
Měkký tvarohový koláč připravený na pánvi pod víkem bez trouby. Jahody dodávají svěžest a jarní nádech.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 457 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.90
- Bílkovina
- 27 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 120 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,8 ks
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Strawberriesbalení 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 4 g
- 8 Salt podle chuti
- 9 Vanilla sugar 4 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozmačkejte tvaroh vidličkou, přidejte vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl.
Posypte mouku s kypřičem a promíchejte do hustého, měkkého těsta.
Jahody nakrájejte na půlky, část nechte na podání.
Malou pánvi vymažte máslem a vyložte těsto rovnoměrnou vrstvou.
Zatlačte část jahod do povrchu, zakryjte víkem a vařte na minimálním ohni 22–25 minut.
Ověřte hotovost: vrchní část by měla ztuhnout a spodní se zrumenit bez pachu syrové mouky.
Koláč vyjměte z tepla, nechte 5 minut vychladnout a podávejte s zbylými jahodami.
Tipy
- Proč takto
- Тесто готовят без замеса, чтобы не образовались комки муки. Разминать творог вилкой нужно до однородности, иначе пирог будет слоистым.
- Náhrady
- Замени клубнику замороженной, размороженной и обсушенной — вкус изменится, но текстура останется сочной. Вместо ванильного сахара добавь 1 ч. л. ванильного экстракта.
- Časté chyby
- Пирог подгорает снизу, если огонь слишком сильный. Запах сырой муки или влажный низ говорят о недостаточной готовности.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, накрытый пищевой пленкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелку.
- S čím podávat
- Подавай с чаем или кофе на завтрак в выходные, когда хочется чего-то легкого, но сладкого.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.