Tvarohový koláč na pánvi se švestkami
Měkký, bezpečný tvarohový koláč připravený na pánvi pod víkem bez trouby. Čerstvé švestky dodávají svěžest.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 499 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.96
- Bílkovina
- 29 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 120 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Wheat flour 30 g
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Strawberriesbalení 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 5 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Vanilla sugar 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozmačkejte tvaroh vidličkou, přidejte vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl.
Posypte moukou s kypřičem a promíchejte, dokud nevznikne husté, měkké těsto.
Ořezte švestky na poloviny, část si nechte na podání.
Namazejte malou pánvi máslem a rovnoměrně rozložte těsto na dně.
Vtlačte poloviny švestek do povrchu, zakryjte víkem a vařte na nejnižším ohni 22–25 minut.
Ověřte hotovost: vrchní část by měla ztuhnout a dno se mělo zrumenit bez pachu syrové mouky.
Sundejte z tepla, nechte 5 minut odpočinout a podávejte se zbytkem švestek.
Tipy
- Proč takto
- Make the dough without kneading so no flour lumps form. Mash the cottage cheese with a fork until smooth, otherwise the cake will be layered.
- Náhrady
- Replace the strawberries with frozen ones, thawed and patted dry. The taste changes, but the texture stays juicy. Add 1 tsp of vanilla extract instead of vanilla sugar.
- Časté chyby
- The cake burns on the bottom if the heat is too high. A smell of raw flour or a wet bottom means it isn't done.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days, covered with plastic wrap. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate.
- S čím podávat
- Serve with tea or coffee for weekend breakfast, when you want something light but sweet.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.