Жылу салат лосось пендегімен және спаржамен
Жылу салат жұмсақ лосось пендегі, спаржа, черешня және салат жапырағымен. Лимонды соус блюдодан жаңғыртып, жеңілдік береді.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 413 ккал
- Құрамы
- ≈ $6.37
- Ақуыз
- 30 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 130 г
- 2 AsparagusҚаптамa 400 г ≈ $4.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 г
- 3 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 80 г
- 4 Salad mixҚаптамa 150 г ≈ $3.00 50 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 30 г
- 6 Olive oil 10 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Лосось пендегін тұз, қызыл бидай тұзымен тұздап, 3 мл зәйтүн майымен шашып ал.
Спаржаның қатты ұштарын алып тастап, черешняны жартылай кесіп алыңыз.
Қазанды қыздырып, лосось пендегін 3–4 минут екі жағынан қыздырыңыз, ортасы жұмсақ болғанға дейін, қызыл қыртық түсіп қалғанға дейін.
Осы қазанда спаржаны 4–5 минут қыздырыңыз, соның арқасында черешняны 1 минут қосып, жұмсақ болуына жеткізіңіз.
Лимон сүтін қалған зәйтүн майымен араластырып, тұзды шашыңыз.
Салат жапырағын, спаржаны, черешняны және лосось пендегінің бөлшектерін табаққа салып, лимонды соуспен шашыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry the salmon until the center is opaque, so it stays juicy and doesn't dry out. Overcooking makes it tough and dry.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the cherry tomatoes for 80 g of another small tomato, or replace the asparagus with frozen, boiled for 3 minutes before frying.
- Жиі кездесетін қателер
- If the salmon browns too fast in the pan, the heat is too high. It will turn out dry.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat in a pan for 3 minutes under a lid. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with a slice of whole grain bread, or on a plate as a portion with a glass of white wine.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.