İçli İçli Losos ve Sparja Salatası
Yumuşak losos, sparja, çilek ve yeşilliklerle hazırlanan sıcak bir salata. Limonlu sosuyla taze ve hafif bir lezzet sunar.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 413 kcal
- Malzemeler
- ≈ $6.36
- Protein
- 30 g
Malzemeler
- 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 130 g
- 2 Asparaguspaket 400 g ≈ $4.50Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 g
- 3 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Salad mixpaket 150 g ≈ $3.00 50 g
- 5 Lemon≈ $4.65 kg başına 30 g
- 6 Olive oil 10 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Lososu tuzla, biberle tatlandır ve 3 ml zeytinyağıyla sulandır.
Sparjanın sert ucunu temizle, çileği ikiye böl.
Tavayı ısıt, lososu her tarafı 3–4 dakika kızartarak orta kısmı mat, üstü hafif kabarcık olana kadar pişir.
Aynı tavada sparjayı 4–5 dakika ısır, ardından çilekleri ekle ve 1 dakika daha yumuşayıncaya kadar bekle.
Limon suyunu kalan zeytinyağıyla karıştır, bir şişe tuz ekle.
Yeşillikleri, sparjayı, çilekleri ve losos parçalarını tabakta yerleştir, limon sosuyla dök.
İpuçları
- Neden böyle
- Лосось обжаривай до матовой середины, чтобы он оставался сочным и не пересушился. Пережаривание делает его жёстким и сухим.
- Yerine ne koyulur
- Замени черри помидорами черри на 80 г или замени спаржу замороженной, отварив её 3 минуты перед обжаркой.
- Sık yapılan hatalar
- Если лосось на сковороде слишком быстро подрумянился, значит, температура слишком высокая — он будет сухим.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 2 дня в холодильнике, подогревай на сковороде 3 минуты под крышкой. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с кусочком цельнозернового хлеба или на порционной тарелке с бокалом белого вина.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.