Теплий салат з лососем, спаржею та черри
Теплий салат з ніжним лососем, свіжою спаржею, черри та салатною зеленню. Лимонний соус надає легкість і свіжість страві.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 413 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $6.36
- Білок
- 30 г
Інгредієнти
- 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 130 г
- 2 Asparagusупаковка 400 г ≈ $4.50Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 г
- 3 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
- 4 Salad mixупаковка 150 г ≈ $3.00 50 г
- 5 Lemon≈ $4.65 за кг 30 г
- 6 Olive oil 10 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Посолити лосось, додати перцю та змастити 3 мл оливкової олії.
Очистити спаржу від грубих кінчиків, черри розрізати навпіл.
Розігріти сковороду, підсмажити лосось 3–4 хвилини з кожного боку до матового середини та легкої скоринки.
На тій самій сковороді прогріти спаржу 4–5 хвилин, додати черри на 1 хвилину, щоб вони стали м’якшими.
Змішати сік лимона з рештою оливкової олії та щепоткою солі.
Викласти салатну суміш, спаржу, черри та шматочки лосося, полити лимонним соусом.
Поради
- Чому так
- Лосось обжаривай до матовой середины, чтобы он оставался сочным и не пересушился. Пережаривание делает его жёстким и сухим.
- Чим замінити
- Замени черри помидорами черри на 80 г или замени спаржу замороженной, отварив её 3 минуты перед обжаркой.
- Де помиляються
- Если лосось на сковороде слишком быстро подрумянился, значит, температура слишком высокая — он будет сухим.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 2 дня в холодильнике, подогревай на сковороде 3 минуты под крышкой. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с кусочком цельнозернового хлеба или на порционной тарелке с бокалом белого вина.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.