Жаңақайлы, қиялы және томатты көкөніс запеканкасы

1. 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 150 г
2. 2 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 75 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 50 г
4. 4 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 40 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Wheat flour 30 г
7. 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
9. 9 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 13 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 15 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жаңақайды ірі теміршікке пісіріп, тұз, бидай тұзымен салып, 5 минуттан кейін қалған сұйықтығын шығарыңыз.

2. Қияны бұрышты, томатты жартылай жартылай кесіп, жаңақайға қосыңыз.

3. Фетаны бұрышты кесіп, көкөністерге қосыңыз.

4. Жұмыртқаны сүзбе мен ұнмен жұмсақ болғанша араластырыңыз, қысылған қызылшақ қосып араластырыңыз.

5. Көкөністерді жұмыртқа-сүзбе қоспасына араластырыңыз.

6. Пешті майлап, қоспаны салып, тегістеп, тығыздандырыңыз.

7. Қайнатылған пармезанмен себіңіз.

8. 190 °C температурада 35 минут қуырыңыз, алтын түсті қыр мен жұмсақ көкөністерге дейін.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.