カボチャとナスのオーブンベジタブルグラタン

1. 1 Zucchini≈ $3.00 / kg 150 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 / kg 75 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 / kg 50 g
4. 4 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
9. 9 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 13 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 15 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. カボチャを粗くすりおろし、塩とコショウを加え、5分置いて余分な水分を絞り出す。

2. ナスを小さく刻み、トマトは半分に切り、カボチャと混ぜ合わせる。

3. フェタチーズを小さく刻んで野菜に加える。

4. 卵にスメタナと小麦粉を入れて滑らかに混ぜ、ニンニクをニンニク圧しで潰して加える。

5. 野菜と卵スメタナの混合物をよく混ぜ合わせる。

6. オーブントレイに油を塗り、混合物を広げて平らに押さえる。

7. パルメザンチーズを粗く刻って上から散らす。

8. 190°Cのオーブンで35分焼き、表面が金色になり野菜が柔らかくなるまで焼く。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。