Овочева запіканка «Калейдоскоп»

1. 1 Zucchini≈ $3.00 за кг 150 г
2. 2 Eggplant≈ $4.33 за кг 75 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 50 г
4. 4 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 40 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
6. 6 Wheat flour 30 г
7. 7 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 9 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Parmesanупаковка 200 г ≈ $6.00 13 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 15 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Натерти кабачок крупною терткою, посолити й поперчити.

2. Додати баклажан, нарізаний кубиками.

3. Потім розрізати помідори навпіл і змішати з іншими інгредієнтами.

4. Нарізати фету кубиками й додати до овочів.

5. Збити яйця в окремній мисці, додати сметану й борошно, добре розмішати до однорідності.

6. З’єднати овочеву масу з яєчно-сметанною сумішшю, додати роздавлений через прес часник.

7. Викласти суміш на змащений олією противень, розрівняти й щільно утрамбувати.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.