Torta al forno di verdure "Caleidoscopio"

1. 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 150 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 per kg 75 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g
4. 4 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 9 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
9. 9 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 13 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 15 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia la zucchina¹ grossolanamente, poi salala e pepala.

2. Aggiungi la melanzana tagliata a cubetti.

3. Taglia i pomodori a metà e mescolali nella preparazione.

4. Taglia il formaggio feta⁴ a cubetti e incorporalo nelle verdure.

5. Sbatti le uova in una ciotola separata, aggiungi lo yogurt (o panna acida) e la farina fino a ottenere un composto liscio.

6. Unisci il mix di verdure con l’impasto di uova e yogurt, poi aggiungi l’aglio schiacciato con lo spremiaglio.

7. Stendi il composto su una teglia unta di olio, livellalo e premilo bene per compattarlo.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.