Horneado de Verduras "Caleidoscopio"

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 150 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 por kg 75 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 50 g
4. 4 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 9 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Parmesanpaquete 200 g ≈ $6.00 13 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 15 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla el calabacín en trozos gruesos, sazona con sal y pimienta negro.

2. Añade el berenjena cortado en cubos pequeños.

3. Corta los tomates³ por la mitad y mézclalos con la preparación.

4. Corta el queso feta⁴ en cubos y incorpóralo a las verduras.

5. Bate los huevos en un bol aparte, agrega la crema agria y la harina hasta obtener una mezcla homogénea.

6. Combina la mezcla de verduras con la preparación de huevo y crema agria, luego añade el ajo picado (pasado por el prensador).

7. Extiende la mezcla en una bandeja para hornear engrasada, alísala bien y presiona para compactar.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.