Gratin de légumes "Kaleidoscope"

1. 1 Zucchini≈ $3.00 par kg 150 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 par kg 75 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 50 g
4. 4 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 9 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
9. 9 Parmesanpaquet 200 g ≈ $6.00 13 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 15 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez le courgette grossièrement, salez et poivrez.

2. Ajoutez les dés de melon panier.

3. Coupez les tomates³ en deux dans le sens de la longueur et incorporez-les.

4. Coupez le fromage feta⁴ en cubes et mélangez-le aux légumes.

5. Cassez les œufs dans un bol séparé, ajoutez la crème aigre et la farine, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

6. Incorporez le mélange de légumes à l’appareil aux œufs et crème aigre, puis ajoutez l’ail pressé.

7. Étalez la préparation sur une plaque huilée, aplanissez-la bien et tassez fermement.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.