Zapiekanka warzywna z karczochem i bakłażanem

1. 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 150 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 za kg 75 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
4. 4 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 40 g
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
9. 9 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 13 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 15 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Karczoch zetrzeć na grubej tarce, posolić, popiperkować i po 5 minutach odcedzić nadmiar soku.

2. Bakłażana pokroić w kostkę, pomidory – na pół, dodać do karczocha.

3. Fetę⁴ pokroić w kostkę i wymieszać z warzywami.

4. Jajko roztrzepać ze śmietaną i mąką do gładkości, dodać czosnek przeciskany przez czosnkodrążkę.

5. Wymieszać warzywa z masą jajeczno-śmietanową.

6. Posmarować blachę olejem, wyłożyć masę, wyrównać i ubić.

7. Posypać startym parmezanem⁹.

8. Piec w temperaturze 190 °C przez 35 minut do złotego rumieńca i miękkich warzyw.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.