Қабақша оладььілері сметанамен
Үргітілген кәдіден, жұмыртқа және ұннан дайындалған шырынды оладььілер, сарымсақ пен ақжелкен дәмімен. Кәді сығындысы жақсы шығуы үшін үгітілгеннен кейін сығып алыңыз; сметанамен беріледі.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 461 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.52
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 300 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Wheat flour 40 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
- 7 Sunflower oil 12 мл
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: кәді жуып, ірі үгіткішпен үгітіп, тұздап 10 минутқа қалдырыңыз, содан соң сокын сығып алыңыз.
Соединить: ыдыста жұмыртқа, ұн, езілген сарымсақ пен ақжелкенді араластырып, біркелкі массаға дейін араластырыңыз.
Разогреть: орташа отта табаны қыздырып, аздап май құйыңыз.
Жарить: қоспаны қасықпен табаға салып, оладььілерді қалыптастырыңыз, әр жағынан 3 минуттан алтын түске жеткенше пісіріңіз.
Доваривать: екінші жағын аударып, тағы 3 минут пісіріңіз, екі жағы да алтын түсті және ішкісі серпімді болғанша.
Подача: оттан алып, ыстық күйінде сметанамен бірге беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Salt the grated zucchini first to draw out excess moisture, which prevents soggy fritters. Wait exactly 10 minutes for even squeezing.
- Немен алмастыруға болады
- Use Greek yogurt instead of sour cream for a tangier, thicker topping. Replace dill with parsley if you prefer a milder flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcrowding the pan causes uneven cooking; fritters will steam instead of brown. Notice when oil splutters excessively.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a dry pan over low heat for 2 minutes per side to crisp again.
- Немен беру
- Pair with a simple cucumber salad for a light summer dinner. Works well as a side for grilled fish.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.