Кабачковые оладьи со сметаной

1. 1 Кабачок≈ $3.00 за кг 300 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Мука пшеничная 40 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
7. 7 Масло подсолнечное 12 мл
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: кабачок¹ вымыть, натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут, затем отжать сок.

2. Соединить: в миске смешать яйцо², муку, давлёный чеснок⁴ и укроп⁵; перемешать до однородной массы.

3. Разогреть: на средней огне разогреть сковороду, влить небольшое количество масла.

4. Жарить: выкладывать тесто на сковороду ложкой, формируя оладьи, жарить по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

5. Доваривать: перевернуть и жарить ещё по 3 минуты, пока обе стороны не будут румяными и упругими внутри.

6. Подача: снять с огня, подать тёплыми вместе со сметаной⁶.