Жеңіл қызылша лазаньясы
Макарронсыз лазанья: қабақ пластинкалары томат соусындағы ет фаршымен, қаймақ пен үгіткен сүзбе қоспасымен қабатталады.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 685 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.23
- Ақуыз
- 44 г
Құрамы
- 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 250 г
- 2 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.45 130 г
- 3 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 150 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 6 Cottage cheese 5% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $2.80 60 г
- 7 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
- 8 Olive oil 6 мл
- 9 Dried oregano 1 г
- 10 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны жуып, құрғатып, 0,5 см қалыңдығы бар ұзынша пластинкаларға кесіңіз; фурна 190 °C-қа қыздырыңыз.
Қабақ пластинкаларын құрғақ қазанда орташа отта 1 минуттан соң қыздырыңыз, қоңырланғанша, табаққа салыңыз.
Пиязды ұсақтайыңыз, қызанақты ұнтағыңыз; майда орташа отта 3 минутқа қыздырып, ет фаршын қосыңыз және 5–6 минутқа қайнатыңыз, қоспаларды үгітіп, қоңырланғанша.
Томатты вилкамен үгітіп құйыңыз, орегано мен тұз қосыңыз; 10 минутқа қайнатыңыз, соус қалыңдағанша.
Форманың жартысына қабақ пластинкаларының жартысын, ет фаршын қосып, барлық қаймақты, содан соң қалған қабақтар мен ет фаршын салыңыз; үстіне үгіткен сүзбе себіңіз.
190 °C-қа 25 минутқа фурнаға қойыңыз, үсті қоңырланғанша және сүзбе ерігенше.
Лазаньяны 5 минутқа тұруға қойыңыз, порцияларға кесіңіз және жаңа жапырақтармен немесе жеңіл салатпен беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry zucchini slices briefly to remove excess water so they don’t turn soggy during baking. Overcooking makes them mushy.
- Немен алмастыруға болады
- Use 60g ricotta instead of cottage cheese for a milder taste. Replace ground beef with 130g pork or turkey, but cook it longer.
- Жиі кездесетін қателер
- If the top isn’t golden after 25 minutes, the cheese is undercooked; check by cutting a corner. It should be soft but not runny.
- Сақтау және жылыту
- Eat within 2 days; reheat covered in the microwave for 2 minutes or in the oven at 180°C for 10 minutes. Freezes poorly.
- Немен беру
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon juice and olive oil for a light contrast to the richness.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.