Lasagne aux courgettes express

1. 1 Zucchini≈ $3.00 par kg 250 g
2. 2 Ground beefpaquet 500 g ≈ $7.45 130 g
3. 3 Canned tomatoespaquet 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
6. 6 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 60 g
7. 7 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
8. 8 Olive oil 6 ml
9. 9 Dried oregano 1 g
10. 10 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez, séchez et coupez la courgette en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur dans le sens de la longueur ; préchauffez le four à 190 °C.

2. Faites revenir les tranches de courgette à sec dans une poêle à feu moyen 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elles dorent ; transférez-les sur une assiette.

3. Émincez finement l’oignon et hachez l’ail ; faites-les revenir dans l’huile à feu moyen 3 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent, ajoutez la viande hachée et faites cuire 5–6 minutes en défaisant les grumeaux jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

4. Ajoutez les tomates écrasées, l’origan et le sel ; laissez mijoter 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.

5. Dans un plat à gratin, disposez la moitié des courgettes, la moitié de la viande en sauce, tout le fromage blanc, puis le reste des courgettes et de la viande ; saupoudrez de fromage râpé.

6. Enfournez à 190 °C pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage fonde.

7. Laissez reposer 5 minutes, coupez en portions et servez avec des herbes fraîches ou une salade légère.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».