Lasanha preguiçosa de abobrinha

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 250 g
2. 2 Ground beefpacote 500 g ≈ $7.63 130 g
3. 3 Canned tomatoespacote 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
6. 6 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 60 g
7. 7 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 30 g
8. 8 Olive oil 6 ml
9. 9 Dried oregano 1 g
10. 10 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave as abobrinhas, seque e corte em fatias no sentido do comprimento com 0,5 cm de espessura; pré-aqueça o forno a 190°C; prepare uma forma para assar.

2. Aqueça uma frigideira seca em fogo médio e doure as fatias de abobrinha por 1 minuto de cada lado, até que soltem água e fiquem levemente douradas; transfira para o prato.

3. Na mesma frigideira em fogo médio, doure a cebola e o alho até ficarem macios, adicione a carne moída e frite, mexendo, até mudar de cor.

4. Na frigideira, junte os tomates à carne, tempere a gosto e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar e os aromas se combinarem.

5. Coloque na forma o primeiro camada de abobrinhas, depois a camada de carne com tomate, em seguida a camada de queijo cottage⁶, repita as camadas de abobrinha e carne, finalizando com uma camada de queijo.

6. Leve ao forno e asse a 190°C por cerca de 25 minutos, até o topo ficar dourado e o queijo derreter.

7. Retire a forma do forno e deixe descansar por 5 minutos; corte em porções e sirva com salsinha ou uma salada leve.

8. Observações: pode preparar o recheio e o molho com antecedência, montar tudo de uma vez e assar depois; se desejar, substitua o queijo cottage⁶ por queijo cremoso macio ou ricota.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”