Líné lasagne z cuket

1. 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 250 g
2. 2 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.63 130 g
3. 3 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
6. 6 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 60 g
7. 7 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 30 g
8. 8 Olive oil 6 ml
9. 9 Dried oregano 1 g
10. 10 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte cukety, osušte je a nakrájejte podélně na plátky tloušťky 0,5 cm; rozpalte troubu na 190°C; připravte formu na zapékání.

2. Orestujte cukety: rozpálte suchou pánev na střední oheň a opečte plátky cukety po 1 minutě z každé strany, dokud z plátků nevyjde voda a nezačne se hnědnout; přesuňte na talíř.

3. Míchejte mleté maso s cibulí a česnekem: na téže pánvi na středním ohni orestujte cibuli a česnek do změknutí, přidejte mleté maso a restujte, míchaje, dokud nezmění barvu.

4. Přidejte rajčata a oregano: do pánve k masu vlijte rajčata, osolte podle chuti a duste na středním ohni asi 10 minut, dokud omáčka zhoustne a vůně se spojí.

5. Složte vrstvy: do pekáče rozložte první vrstvu cuket, pak vrstvu mletého masa s rajčaty, pak vrstvu tvarohu, opakujte vrstvy cuket a masa, zakončete vrstvou sýra.

6. Pečte: vložte formu do trouby a pečte při 190°C asi 25 minut, dokud vršek zežloutne a sýr se rozpustí.

7. Podávejte: vyndejte formu z trouby a nechte 5 minut odpočinout; krájejte na porce a podávejte se zeleninou nebo lehkým salátem.

8. Poznámky: připravte maso a omáčku dopředu, sestavte a pečte později; pokud chcete, nahraďte tvarohem měkkým tvarohem nebo ricottou.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.