Lenocha z tykvečkové lasagne
Lasagne bez těsta, kde se vrstvy tenkých plátků tykve střídají s kořeněným mletým masem, rajčatovou omáčkou, tvarohovým sýrem a roztaveným sýrem.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 685 kcal
- Ingredience
- ≈ $4.23
- Bílkovina
- 44 g
Ingredience
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 250 g
- 2 Ground beefbalení 500 g ≈ $7.45 130 g
- 3 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 150 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 60 g
- 7 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 30 g
- 8 Olive oil 6 ml
- 9 Dried oregano 1 g
- 10 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Tykev umyj, osuš a nakrájej podélně plátky silné 0,5 cm; rozehřej troubu na 190 °C.
Plátky tykve osmaž na suché pánvi na středním ohni po 1 minutě z každé strany, dokud nepodruhnou; přelož na talíř.
Cibuli jemně nakrájej, česnek nastrouhej; osmaž na oleji na středním ohni 3 minuty, dokud nebude měkký, přidej mleté maso a smaž 5–6 minut, rozbijíce hrudky, dokud nezmění barvu.
Přidej rozmačkané rajčata, oregano a sůl; dus na 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Do formy ulož polovinu plátků tykve, polovinu mletého masa s omáčkou, celý tvaroh, pak zbytek tykve a maso; nahoře posyp nasekaným sýrem.
Péci při 190 °C asi 25 minut, dokud nepodruhnou a sýr neztaví.
Nechej lasagne vychladnout 5 minut, nakrájej na porce a podávej se zeleninou nebo lehkým salátem.
Tipy
- Proč takto
- Fry zucchini slices briefly to remove excess water so they don’t turn soggy during baking. Overcooking makes them mushy.
- Náhrady
- Use 60g ricotta instead of cottage cheese for a milder taste. Replace ground beef with 130g pork or turkey, but cook it longer.
- Časté chyby
- If the top isn’t golden after 25 minutes, the cheese is undercooked; check by cutting a corner. It should be soft but not runny.
- Skladování a ohřev
- Eat within 2 days; reheat covered in the microwave for 2 minutes or in the oven at 180°C for 10 minutes. Freezes poorly.
- S čím podávat
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon juice and olive oil for a light contrast to the richness.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.