Leniwa lazanija z cukinii
Lekka, bezmakaronowa lazanija z cienkich plasterków cukinii, warstwami farszu w sosie pomidorowym, twarogu i topionego sera.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 685 kcal
- Składniki
- ≈ $4.23
- Białko
- 44 g
Składniki
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 250 g
- 2 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.45 130 g
- 3 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 150 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Cottage cheese 5% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $2.80 60 g
- 7 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 30 g
- 8 Olive oil 6 ml
- 9 Dried oregano 1 g
- 10 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyć, osuszyć i pokroić cukinię wzdłuż plasterkami grubości 0,5 cm; nagrzać piekarnik do 190°C.
Smażyć plasterki cukinii na suchej patelni na średnim ogniu po 1 minucie z każdej strony, aż zrumienieją; przenieść na talerz.
Drobno posiekać cebulę, posiekać czosnek; usmażyć na oleju na średnim ogniu 3 minuty, aż mięknie, dodać farsz i smażyć 5–6 minut, krusząć grudki, aż się zarumieni.
Dodać rozdrobnione pomidory (lub sos pomidorowy), oregano i sól; dusić 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Włożyć do naczynia połowę plasterków cukinii, połowę farszu z sosem, cały twaróg, następnie resztę cukinii i farszu; posypać startym serem.
Piec w 190°C około 25 minut, aż górka zrumieni się i ser się stopi.
Odstawić lazanię na 5 minut, pokroić na porcje i podać z ziołami lub lekkośmietaną sałatką.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry zucchini slices briefly to remove excess water so they don’t turn soggy during baking. Overcooking makes them mushy.
- Zamienniki
- Use 60g ricotta instead of cottage cheese for a milder taste. Replace ground beef with 130g pork or turkey, but cook it longer.
- Częste błędy
- If the top isn’t golden after 25 minutes, the cheese is undercooked; check by cutting a corner. It should be soft but not runny.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat within 2 days; reheat covered in the microwave for 2 minutes or in the oven at 180°C for 10 minutes. Freezes poorly.
- Z czym podać
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon juice and olive oil for a light contrast to the richness.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.