Knapperige knoflookkuikenbouten in de luchtkoeler
Sappige, zachtgekookte bouten met een perfect knapperige huid—sneller en beter in de luchtkoeler dan in de oven.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 508 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.18
- Eiwit
- 43 g
Ingrediënten
- 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.99 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 3 Paprika naar smaak
- 4 Salt 2 g
- 5 Ground black pepper naar smaak
- 6 Sunflower oil 4 ml
- 7 Lemon≈ $4.70 per kg 8 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Droog de bouten af, wrijf ze in met een mengsel van geperste knoflook, gerookte paprikapoeder, zout, peper en olie; laat 15 minuten marineren.
Verwarm de luchtkoelerkorf 3 minuten voor op 190°C.
Leg de bouten met de huid naar beneden en bak 12 minuten op 190°C.
Draai ze om met de huid naar boven en bak nog eens 12–14 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn; controleer dat het sap bij een prik bij het bot helder is en het vlees niet meer roze.
Sprenkel voor het serveren met citroensap.
Tips
- Waarom zo
- Pat the thighs dry to remove moisture so the skin crisps instead of steaming. Wet skin stays pale and soggy.
- Vervangingen
- Use olive oil instead of sunflower oil for a richer flavor. Substitute 1 tsp onion powder for paprika if needed.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking turns the skin rubbery and the meat dry; check juices at 10 minutes total, not later.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store for 2 days. Reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 5 minutes, skin-side up.
- Serveer met
- Pair with roasted potatoes and a simple green salad for a balanced, filling meal.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.