Tandoorikip uit de airfryer
Kippendijen in een yoghurtmarinade met specerijen en citroen. De airfryer geeft snel een goudbruin korstje, terwijl het vlees sappig blijft.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 533 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.66
- Eiwit
- 42 g
Ingrediënten
- 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.99 220 g
- 2 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.19 70 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Curry powder 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 6 g
- 7 Lemon≈ $4.70 per kg 25 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Rasp de knoflook en pers het sap uit de citroen.
Meng de yoghurt, knoflook, citroensap, paprikapoeder, komijn, kerrie, chilivlokken, zout en olie.
Bestrijk de kippendijen met de marinade en laat 15 minuten staan.
Leg de kip met het vel naar boven in één laag in het mandje van de airfryer.
Bak op 200 °C 18–20 minuten, keer na 10 minuten om, tot de kip goudbruin is en het sap helder is als je erin prikt.
Laat het vlees 3 minuten rusten voor het serveren.
Tips
- Waarom zo
- Lay the thighs in a single layer: at 200 °C the hot air needs to circulate around the skin on all sides, otherwise the marinade stews and the crust comes out pale.
- Vervangingen
- Replace 70 g of yogurt with 70 g of kefir, the marinade will be thinner. Leave out the 1 g of chili flakes if you don't want heat.
- Veelgemaakte fouten
- A common mistake is packing the chicken too tightly; you'll notice it by a puddle of juice in the basket and pale skin after 10 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Keep the cooked chicken in the fridge up to 3 days. Reheat in the air fryer for 5–7 minutes at 180 °C to bring back the crust.
- Serveer met
- Serve for dinner with rice or a cucumber salad to soften the heat and soak up the marinade juices.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.