Dunne pannenkoekjes met peren-chocoladevulling

1. 1 Pears≈ $3.80 per kg 80 g
2. 2 Sugar 10 g
3. 3 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 10 g
4. 4 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 10 g
5. 5 Cinnamon 1 g
6. 6 Wheat flour 40 g
7. 7 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 100 ml
8. 8 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
9. 9 Sunflower oil 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Klop het ei met melk en een snufje suiker, voeg bloem toe en roer tot gladheid, voeg de helft van de boter toe.

2. Vet de pan in en bak dunne pannenkoekjes 1–2 minuten aan elke kant tot goudbruin.

3. Schil de peer, snijd in blokjes, meng met de resterende suiker en laat op de pan 3–5 minuten sudderen tot zacht.

4. Voeg fijngehakte noten en kaneel toe, meng en verhit 1 minuut.

5. Verdeel de warme vulling over de pannenkoekjes, bestrooi met geraspte chocolade.

6. Rol de pannenkoekjes op en serveer ze warm.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.