Krabbensalade met rijst en champignons

1. 1 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.94 35 g
2. 2 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 35 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 60 g
5. 5 Mayonnaise 35 g
6. 6 Sunflower oil 12 ml
7. 7 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de rijst 15 minuten in gezouten water tot hij zacht is, spoel hem af en laat afkoelen. Kook het ei 10 minuten hard en laat het afkoelen.

2. Snijd de champignons in plakjes en bak ze 7 minuten in olie tot ze goudbruin zijn en al het vocht verdampt is. Laat afkoelen.

3. Snijd de krabsticks in blokjes en hak het ei fijn.

4. Meng de rijst, champignons, krabsticks en ei in een kom.

5. Doe mayonaise erbij, breng op smaak met zout en meng voorzichtig door.

6. Laat de salade 15 minuten in de koelkast afkoelen en serveer.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.