Insalata di riso con gamberetti surgelati, funghi e uova

1. 1 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.94 35 g
2. 2 Crab sticksconfezione 200 g ≈ $2.80 35 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 60 g
5. 5 Mayonnaise 35 g
6. 6 Sunflower oil 12 ml
7. 7 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il riso in acqua salata per 15 minuti fino a che non sia morbido, scolarlo, risciacquarlo e lasciarlo raffreddare. Sbucciare e cuocere l'uovo in acqua bollente per 10 minuti, poi raffreddarlo in acqua fredda.

2. Tagliare i funghi champignon a fette e soffriggerli in olio per 7 minuti fino a che non diventino dorati e tutta l'acqua si sia evaporata, poi lasciarli raffreddare.

3. Tagliare i bastoncini di gamberetto a cubetti e tritare finemente l'uovo.

4. Mescolare in una ciotola il riso, i funghi, i gamberetti e l'uovo.

5. Condire con maionese, aggiustare di sale e mescolare delicatamente.

6. Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per 15 minuti e servire fresco.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.