Krabben-Salat mit Reis und Champignons

1. 1 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 35 g
2. 2 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 35 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
4. 4 Champignons≈ $7.50 pro kg 60 g
5. 5 Mayonnaise 35 g
6. 6 Sonnenblumenöl 12 ml
7. 7 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis in gesalzenem Wasser **15 Minuten** bissfest kochen, abgießen, abkühlen lassen. Das Ei **10 Minuten** hart kochen und abschrecken.

2. Champignons⁴ in Scheiben schneiden und in Öl **7 Minuten** goldbraun anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann abkühlen lassen.

3. Krabbensticks in Würfel schneiden, das Ei fein hacken.

4. Reis, Pilze, Krabben und Ei in einer Schüssel vermengen.

5. Mit Mayonnaise abschmecken, leicht salzen und vorsichtig unterheben.

6. Salat **15 Minuten** im Kühlschrank durchziehen lassen und servieren.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.