Sushi-salade

1. 1 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.94 70 g
2. 2 Nori seaweed 5 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
4. 4 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Lightly salted troutverpakking 200 g ≈ $8.00 40 g
6. 6 Feta or brined cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 20 g
7. 7 Mayonnaise 20 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Was de rijst en kook hem 15 minuten in gezouten water tot hij zacht is, laat hem afkoelen. Verdeel hem in twee gelijke delen.

2. Smeer het eerste deel rijst in met mayonaise en leg het op een bord. Leg er een vel nori op, passend bij de grootte van het bord.

3. Bedek de nori met dunne plakjes feta⁶, gevolgd door plakjes komkommer.

4. Bedek de komkommer met krabsticks, smeer ze in met mayonaise en leg er een tweede vel nori overheen.

5. Bedek de nori met dunne plakjes licht gezouten forel en het resterende rijst.

6. Laat het 15 minuten in de koelkast staan zodat de nori zacht wordt, en snijd het vervolgens in porties.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.