Kipgehaktballetjes in tomatensaus met pasta

1. 1 Ground chickenverpakking 500 g ≈ $3.91 95 g
2. 2 Breadcrumbs 12 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,2 stuks
4. 4 Canned tomatoesverpakking 400 g ≈ $1.30 120 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
6. 6 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.36 45 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Meng het kipgehakt, de broodkruimels, het ei, de helft van het zout en een snufje peper, en vorm kleine gehaktballetjes.

2. Snijd de ui fijn en bak hem 3 minuten in de olie zacht.

3. Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze 4–5 minuten gaar, voorzichtig omdraaiend, tot ze aan de buitenkant vast zijn.

4. Voeg de tomaten toe, stamp ze fijn met een lepel, breng op smaak met zout en laat onder het deksel 12–15 minuten pruttelen tot de gehaktballetjes gaar zijn.

5. Kook de pasta⁶ 8–10 minuten zacht in gezouten water en laat uitlekken.

6. Meng de pasta⁶ met een deel van de saus, leg de gehaktballetjes erop en serveer warm.