Pompoen-aardappelpannenkoeken (Draniki)

1. 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 120 g
2. 2 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 30 g
3. 3 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 30 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 1 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Ground black pepper naar smaak
9. 9 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 10 g
10. 10 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 3 g
11. 11 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd pompoen en aardappelen in kleine blokjes

2. Pulseer in een keukenmachine tot fijn gehakt

3. Voeg eieren, manna, zwarte peper en zout toe; laat 15 minuten staan

4. Roer zure room, geraspte knoflook en olie in een aparte kom

5. Mix het deeg tot glad

6. Voeg fijngehakte groene uien toe en roer goed door

7. Bak de pannenkoeken in olie op middelhoog vuur, 2–3 minuten per kant, tot goudbruin

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.