Pompoenpannenkoeken

1. 1 Potatoes≈ $2.19 per kg 120 g
2. 2 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 30 g
3. 3 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 30 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 1 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Ground black pepper naar smaak
9. 9 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 30 g
10. 10 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 3 g
11. 11 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Rasp de aardappel en pompoen fijn en pers lichtjes overtollig vocht eruit.

2. Voeg een ei, bloem, gesneden groene uien, zout en peper toe en roer goed door. Laat het mengsel 15 minuten staan zodat de bloem kan opzwellen.

3. Meng zure room met geraspt knoflook en gehakte peterselie – dit wordt de saus.

4. Voeg de overgebleven knoflook toe aan het deeg en roer goed door.

5. Verhit een koekenpan met olie en bak met een lepel porties van het deeg in 3–4 minuten per kant op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

6. Serveer de pannenkoeken heet met de saus.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.