Mimosa-salade (mijn versie)

1. 1 Canned sauryverpakking 240 g ≈ $3.00 50 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 18 g
5. 5 Mayonnaise 30 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de eieren gaar

2. Maak de haring in een kom zacht, voeg de rest van de vloeistof uit het blik toe

3. Fijn snijden van de ui, rasp de kaas op een grove rasp

4. Scheid de dooiers van de eiwitten

5. Meng de eiwitten met mayonaise

6. Leg de lagen in deze volgorde: eiwitten met mayonaise, haring, ui, kaas, mayonaise

7. Bestrooi met geraspte dooiers