Sproeten- en broodkruimelsalade

1. 1 Sprats in oilverpakking 160 g ≈ $3.00 65 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
3. 3 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 100 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 40 g
5. 5 Rusksverpakking 300 g ≈ $2.50 35 g
6. 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Mayonnaise 30 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook een ei 10 minuten hard, koel het af in koud water en pel het.

2. Doe de broodkruimels in een kom, voeg 1 eetlepel olie van de sproeten toe en roer goed door.

3. Snijd het ei, de zuurkool en de tomaten⁴ in blokjes.

4. Fijn hak de peterselie.

5. Snijd de sproeten in kleine stukjes.

6. Meng alle ingrediënten met mayonaise, voeg de broodkruimels toe, roer door en serveer meteen, zodat de kruimels knapperig blijven.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.