Soefjevka-salade met avocado

1. 1 Avocadoverpakking 1 stuks ≈ $1.20 1 stuks
2. 2 Feta or brined cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 40 g
3. 3 Pine nutsverpakking 50 g ≈ $5.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 14 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
5. 5 Sunflower oil 7 ml
6. 6 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de komkommer in blokjes

2. Snijd de avocado¹ in blokjes

3. Voeg de gesneden kaas en walnoten toe

4. Giet zonnebloemolie erover

5. Roer door en peper naar smaak als nodig

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.