Гречка с маслом
Гречка к мясу, птице, тефтелям и грибам. Обжарить сухую крупу минуту — будет ароматнее и рассыпчатее.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 279 kcal
- Ingrediënten
- ≈ 30 ₸
- Eiwit
- 9 g
Ingrediënten
- 1 Buckwheat groatsverpakking 800 g ≈ 341 ₸ 70 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ 1 ₸ 8 g
- 3 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Гречку перебрать, промыть и прогреть на сухой сковороде минуту до орехового запаха.
Залить водой 1:2, посолить, довести до кипения, варить под крышкой на слабом огне 15 минут до впитывания воды.
Положить масло, накрыть и дать постоять 5 минут.
Tips
- Waarom zo
- Toast the buckwheat for 1 minute to remove bitterness and prevent mushiness; stop when it smells nutty.
- Vervangingen
- Use sunflower oil (8g) instead of butter for a neutral taste; swap buckwheat for quinoa (70g) if unavailable.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking turns it mushy. Check when water is absorbed and grains stay separate; don’t skip toasting or it’ll taste bland.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 10g water per 70g buckwheat, covered, for 3 minutes.
- Serveer met
- Pair with pan-fried chicken thighs or mushroom ragout for a hearty dinner.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.