Luchtkookpan-frietjes
Knapperige, gouden frietjes zoals uit de oven, maar in 20 minuten en met slechts een eetlepel olie. Serveer met een zure room-knofdipsaus.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 303 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.59
- Eiwit
- 5 g
Ingrediënten
- 1 Potatoes≈ $2.19 per kg 220 g
- 2 Sunflower oil 6 ml
- 3 Paprika naar smaak
- 4 Garlic powder naar smaak
- 5 Salt 2 g
- 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Sour cream garlic sauce 30 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Schrob de aardappelen schoon, snijd ze in 8 frietjes per aardappel, week ze 10 minuten in koud water en laat ze goed drogen.
Meng met olie, paprikapoeder, gedroogde knoflookpoeder en zout.
Leg ze in een enkele laag in de luchtkookpanmand en bak ze 18–20 minuten op 200°C (400°F), schud eens halverwege, tot ze goudbruin en knapperig zijn; de binnenkant moet makkelijk met een vork doorsteken.
Bestrooi met gehakte peterselie en serveer met de zure room-knofdipsaus.
Tips
- Waarom zo
- Soak the wedges to remove excess starch. This prevents them from sticking and ensures a crispier texture. Pat dry thoroughly or they’ll steam instead of fry.
- Vervangingen
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste; swap dried garlic for ½ teaspoon minced fresh garlic if you have it.
- Veelgemaakte fouten
- Overcrowding the basket makes wedges soggy; they’ll look uneven and smell undercooked even after full time.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the air fryer at 180°C (350°F) for 5 minutes until crispy again.
- Serveer met
- Pair with a simple grilled chicken breast or black beans for a balanced dinner.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.