Warme bonen- en speksalade

1. 1 Baconverpakking 200 g ≈ $2.95 65 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 17 g
4. 4 Khmeli-suneli 2 g
5. 5 Vinegar 9% 6 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 150 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de spek en ui in kleine stukjes. Fijnhak de knoflook.

2. Bak de spek in een droge koekenpan 5 minuten tot hij goudbruin is, voeg de ui toe en bak nog 4 minuten tot hij zacht is.

3. Roster de walnoten³ in de droge koekenpan 2 minuten, laat afkoelen en hak ze grof.

4. Spoel de bonen af en voeg ze toe aan de pan met spek en knoflook, verwarm ze 3–4 minuten.

5. Voeg hmel-suneli, peper en azijn toe, roer goed en verwarm nog 1 minuut.

6. Schep de salade op een bord en bestrooi met de gehakte walnoten³.