Kaneelkoek met chocolade en kersen

1. 1 Frozen sour cherriesverpakking 300 g ≈ $3.50 40 g
2. 2 Starch 2 g
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Cocoa powder 4 g
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 2 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
8. 8 Sugar 15 g
9. 9 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 6 g
10. 10 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 6 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Steen de kersen uit, bestrooi met maïzena en meng goed

2. Klop de eieren in een kom

3. Kluts de eieren met de suiker tot ze luchtig en romig zijn

4. Voeg zacht boter en gesmolten donkere chocolade toe en roer glad

5. Meng bloem, bakpoeder en kakaopoeder, zeef het in het deeg

6. Doe de gemalen kaneel erbij en kned het deeg zacht

7. Voeg de kersen toe en roer voorzichtig tot ze gelijkmatig verdeeld zijn

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.