Croissant met ricotta, aardbeien en honing
Knapperige croissant met zacht ricotta, verse aardbeien, honing en munt. Een feestelijke zoete ontbijtoptie met fruit die er uitziet als een feestje, maar snel klaar is.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 332 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.10
- Eiwit
- 13 g
Ingrediënten
- 1 Whole-grain breadverpakking 350 g ≈ $2.17 45 g
- 2 Ricottaverpakking 250 g ≈ $3.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
- 3 Strawberriesverpakking 400 g ≈ $3.50 90 g
- 4 Honey 12 g
- 5 Fresh mintverpakking 30 g ≈ $2.20 2 g
- 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 5 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Bestrooi de boterham dun met boter.
Rooster de boterham 1–2 minuten per kant in een droge koekenpan tot hij knapperig is.
Snijd de aardbeien in plakjes en scheur de munt grof met je handen.
Smeer de croissant gelijkmatig met ricotta2.
Leg de aardbeien erop, besprenkel met honing en strooi munt erover.
Serveer direct, voordat de croissant zijn knapperigheid verliest.
Tips
- Waarom zo
- Подрумянивай хлеб на сухой сковороде без масла, чтобы он не стал жирным и не потерял хруст. Если добавишь масло, тост станет мягким.
- Vervangingen
- Замени клубнику замороженной, предварительно оттаяв и обсушив бумажным полотенцем. Вместо рикотты используй сырный творог, но он будет плотнее.
- Veelgemaakte fouten
- Если клубника даст сок и размякнет, значит, её нарезали слишком тонко или тост готовят заранее. Хлеб должен оставаться сухим.
- Bewaren en opwarmen
- Ешь сразу, не храни. Если всё же оставишь, тост размякнет через 1–2 часа, а мёд засахарится.
- Serveer met
- Подавай на завтрак в выходные или как легкий десерт после обеда с чаем. Дополни кофе или зеленым чаем.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.