Tartine à la ricotta, fraise et miel
Une tartine croustillante garnie de ricotta onctueuse, de fraises, de miel et de menthe. Un petit-déjeuner sucré aux fruits, élégant et rapide à préparer.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 332 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.10
- Protéine
- 13 g
Ingrédients
- 1 Whole-grain breadpaquet 350 g ≈ $2.17 45 g
- 2 Ricottapaquet 250 g ≈ $3.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
- 3 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 90 g
- 4 Honey 12 g
- 5 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 2 g
- 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 5 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Étaler une fine couche de beurre sur la tranche de pain.
Faire dorer le pain à sec dans une poêle 1–2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Couper les fraises en tranches fines et effeuiller la menthe à la main.
Étaler une couche uniforme de ricotta2 sur la tartine.
Disposer les fraises, arroser de miel et saupoudrer de menthe.
Servir immédiatement, tant que le pain reste croustillant.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Подрумянивай хлеб на сухой сковороде без масла, чтобы он не стал жирным и не потерял хруст. Если добавишь масло, тост станет мягким.
- Substitutions
- Замени клубнику замороженной, предварительно оттаяв и обсушив бумажным полотенцем. Вместо рикотты используй сырный творог, но он будет плотнее.
- Erreurs fréquentes
- Если клубника даст сок и размякнет, значит, её нарезали слишком тонко или тост готовят заранее. Хлеб должен оставаться сухим.
- Conserver et réchauffer
- Ешь сразу, не храни. Если всё же оставишь, тост размякнет через 1–2 часа, а мёд засахарится.
- Servir avec
- Подавай на завтрак в выходные или как легкий десерт после обеда с чаем. Дополни кофе или зеленым чаем.
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