Tartine à la ricotta, fraise et miel
Une tartine croustillante garnie de ricotta onctueuse, de fraises, de miel et de menthe. Un petit-déjeuner sucré aux fruits, élégant et rapide à préparer.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 332 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.10
- Protéine
- 13 g
Ingrédients
- 1 Whole-grain breadpaquet 350 g ≈ $2.17 45 g
- 2 Ricottapaquet 250 g ≈ $3.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
- 3 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 90 g
- 4 Honey 12 g
- 5 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 2 g
- 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 5 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Étaler une fine couche de beurre sur la tranche de pain.
Faire dorer le pain à sec dans une poêle 1–2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Couper les fraises en tranches fines et effeuiller la menthe à la main.
Étaler une couche uniforme de ricotta2 sur la tartine.
Disposer les fraises, arroser de miel et saupoudrer de menthe.
Servir immédiatement, tant que le pain reste croustillant.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Toast the bread in a dry pan without oil so it doesn't get greasy or lose its crunch. If you add oil, the toast turns soft.
- Substitutions
- Use frozen strawberries instead, thawed and patted dry with a paper towel. Use farmer's cheese instead of ricotta, but it will be firmer.
- Erreurs fréquentes
- If the strawberries release juice and go soft, you sliced them too thin or made the toast too early. The bread should stay dry.
- Conserver et réchauffer
- Eat right away, don't store. If you do leave it, the toast goes soft after 1–2 hours and the honey crystallizes.
- Servir avec
- Serve for weekend breakfast or as a light dessert after lunch with tea. Pair with coffee or green tea.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.