蜂蜜草莓里科塔吐司
脆脆的吐司搭配柔软的里科塔奶酪、新鲜草莓、蜂蜜和薄荷叶。简单又精致的水果早餐，不需复杂烹饪即可呈现节日气氛。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 332 kcal
- 材料
- ≈ $2.10
- 蛋白质
- 13 g
材料
- 1 Whole-grain bread包装 350 克 约等于 $2.17 45 克
- 2 Ricotta包装 250 克 约等于 $3.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 克
- 3 Strawberries包装 400 克 约等于 $3.50 90 克
- 4 Honey 12 克
- 5 Fresh mint包装 30 克 约等于 $2.20 2 克
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 5 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将吐司均匀涂上一薄层黄油。
在干锅中每面烤1–2分钟，直到吐司变得金黄脆脆。
将草莓切成薄片，用手撕碎薄荷叶。
在吐司上均匀抹上一层里科塔奶酪。
铺上草莓片，淋上蜂蜜，最后撒上薄荷叶。
立即食用，保持吐司的脆口。
小贴士
- 为什么这样做
- Toast the bread in a dry pan without oil so it doesn't get greasy or lose its crunch. If you add oil, the toast turns soft.
- 可替换食材
- Use frozen strawberries instead, thawed and patted dry with a paper towel. Use farmer's cheese instead of ricotta, but it will be firmer.
- 常见错误
- If the strawberries release juice and go soft, you sliced them too thin or made the toast too early. The bread should stay dry.
- 保存与加热
- Eat right away, don't store. If you do leave it, the toast goes soft after 1–2 hours and the honey crystallizes.
- 搭配建议
- Serve for weekend breakfast or as a light dessert after lunch with tea. Pair with coffee or green tea.
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