Toast met avocado en licht gezouten roze zalm

1. 1 Whole-grain breadverpakking 350 g ≈ $2.17 60 g
2. 2 Avocadoverpakking 1 stuks ≈ $1.20 0,5 stuks
3. 3 Pink salmon steaksverpakking 600 g ≈ $8.00 50 g
4. 4 Lemon≈ $4.65 per kg 5 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
6. 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 3 g
7. 7 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Bereid de roze zalm 2 uur van tevoren voor (of 's avonds), spoel af en dep droog, en snijd in dunne plakjes.

2. Prak de avocado² samen met citroen tot een glad geheel en verdeel gelijkmatig over het brood.

3. Leg op het brood eerst de avocado², daarna de zalm, komkommer en dille⁶.

4. Serveer meteen, eventueel met een schijfje citroen.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».