Rikotta-Toast mit Erdbeeren und Honig
Knuspriger Toast mit cremiger Ricotta, frischen Erdbeerscheiben, Honig und Minze. Ein festlicher, süßer Frühstücksklassiker ohne großen Aufwand.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 332 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.10
- Eiweiß
- 13 g
Zutaten
- 1 VollkornbrotPackung 350 g ≈ $2.17 45 g
- 2 RicottaPackung 250 g ≈ $3.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
- 3 ErdbeerenPackung 400 g ≈ $3.50 90 g
- 4 Honig 12 g
- 5 Minze, frischPackung 30 g ≈ $2.20 2 g
- 6 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 5 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Toast dünn mit weicher Butter6 bestreichen.
Auf einer trockenen Pfanne pro Seite 1–2 Minuten knusprig anrösten.
Die Erdbeeren3 in Scheiben schneiden, die Minze5 grob mit den Händen zerreißen.
Den Toast gleichmäßig mit Ricotta2 bestreichen.
Erdbeerscheiben3 darauflegen, mit Honig beträufeln und mit Minze5 bestreuen.
Sofort servieren, solange der Toast knusprig bleibt.
Tipps
- Warum so
- Подрумянивай хлеб на сухой сковороде без масла, чтобы он не стал жирным и не потерял хруст. Если добавишь масло, тост станет мягким.
- Ersatz
- Замени клубнику замороженной, предварительно оттаяв и обсушив бумажным полотенцем. Вместо рикотты используй сырный творог, но он будет плотнее.
- Häufige Fehler
- Если клубника даст сок и размякнет, значит, её нарезали слишком тонко или тост готовят заранее. Хлеб должен оставаться сухим.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Ешь сразу, не храни. Если всё же оставишь, тост размякнет через 1–2 часа, а мёд засахарится.
- Dazu passt
- Подавай на завтрак в выходные или как легкий десерт после обеда с чаем. Дополни кофе или зеленым чаем.
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