Tosta de Ricota, Morango e Mel
Tosta crocante com ricota cremosa, morango, mel e hortelã. Um café da manhã doce e festivo, rápido de preparar e cheio de sabor.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 332 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.10
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Whole-grain breadpacote 350 g ≈ $2.17 45 g
- 2 Ricottapacote 250 g ≈ $3.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
- 3 Strawberriespacote 400 g ≈ $3.50 90 g
- 4 Honey 12 g
- 5 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 2 g
- 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 5 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Passe uma fina camada de manteiga no pão.
Doure o pão em uma frigideira seca por 1–2 minutos de cada lado até ficar crocante.
Corte os morangos em fatias e pique a hortelã à mão.
Espalhe uma camada uniforme de ricota2 sobre a tosta.
Coloque os morangos, regue com mel e polvilhe com hortelã.
Sirva imediatamente, enquanto o pão estiver crocante.
Dicas
- Porquê assim
- Toast the bread in a dry pan without oil so it doesn't get greasy or lose its crunch. If you add oil, the toast turns soft.
- Substituições
- Use frozen strawberries instead, thawed and patted dry with a paper towel. Use farmer's cheese instead of ricotta, but it will be firmer.
- Erros comuns
- If the strawberries release juice and go soft, you sliced them too thin or made the toast too early. The bread should stay dry.
- Guardar e reaquecer
- Eat right away, don't store. If you do leave it, the toast goes soft after 1–2 hours and the honey crystallizes.
- Servir com
- Serve for weekend breakfast or as a light dessert after lunch with tea. Pair with coffee or green tea.
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