Gebakken forel onder rijstdeken

1. 1 Lightly salted troutverpakking 200 g ≈ $8.00 80 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1,5 stuks
3. 3 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.94 40 g
4. 4 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Mayonnaise 35 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel de rijst en kook deze met een verhouding van 1:2 (rijst/water) gedekt op laag vuur 15 minuten zacht, laat afkoelen.

2. Kook de eieren 10 minuten hard, laat afkoelen, pel en snijd in blokjes.

3. Snijd de licht gezouten forel in kleine stukjes.

4. Fijn hak de peterselie en meng met de afgekoelde rijst.

5. Leg de lagen aan: eerst de eieren, dan de forel, vervolgens de rijst met kruiden, herhaal de lagen.

6. Bestrijk de bovenkant met mayonaise, laat 10 minuten afkoelen en serveer.