Rafaello-hors d'oeuvre

1. 1 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 5 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 10 g
4. 4 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 25 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Mayonnaise 4 g
7. 7 Sunflower oil 4 ml
8. 8 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Olive oil 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Ras de kaas fijn, meng met mayonaise en fijngehakte knoflook, en roer goed door

2. Vul elke olijf met een stukje gehakte walnoot²

3. Vorm balletjes door de olijven in de kaasmengsel te wikkelen

4. Ras de krabsticks fijn

5. Draai de balletjes in de krabkruimels, lichtjes indrukend zodat ze vastzitten

6. Snijd de dille⁸ fijn, meng met chilipepervlokken en giet olijfolie erover

7. Serveer de saus bij de voorzet

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.