Granensalade

1. 1 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 30 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 25 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Napa cabbageverpakking 700 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 per kg 25 g
7. 7 Balsamic vinegar 3 ml
8. 8 Soy sauce 4 ml
9. 9 Sesame seeds 4 g
10. 10 Flax seeds 4 g
11. 11 Sunflower seedsverpakking 200 g ≈ $2.00 4 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verhit de olie tot het heet genoeg is voor frituren

2. Snijd de olijven, champignons en tomaten² in stukken

3. Frituur de champignons in de olie tot ze gaar zijn

4. Scheid de kool in grote bladeren

5. Meng de gesneden groenten en gefrituurde champignons in een kom

6. Klop de azijn, citroensap, sojasaus en olie voor de dressing door elkaar

7. Giet de dressing over de salade en bestrooi met linozen, sesam- en zonnebloempitten