Gierstpap met pompoen op water
Magere gierstpap met zachte pompoen, rozijnen en honing. Er gaat een beetje boter bij voor een rondere smaak, zonder melk.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 492 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.11
- Eiwit
- 11 g
Ingrediënten
- 1 Milletverpakking 800 g ≈ $3.50 70 g
- 2 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 25 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel de gierst grondig af met heet water tot het water bijna helder is.
Snijd de pompoen in kleine blokjes en spoel de rozijnen af.
Doe de gierst, pompoen, rozijnen en zout in een pan en giet er 280 ml water bij.
Breng aan de kook en kook afgedekt 22–25 minuten op laag vuur, tot de gierst zacht is.
Voeg de boter toe, roer door en laat 5 minuten afgedekt staan.
Roer vlak voor het serveren de honing erdoor.
Tips
- Waarom zo
- Rinse the millet with hot water to remove the bitterness and excess starch that makes the porridge slimy. Cook over low heat, otherwise the millet will overcook into a lumpy mush.
- Vervangingen
- Replace the raisins with pitted prunes (25 g), which are softer and sweeter. Instead of pumpkin, use carrot (180 g), finely diced, but cook 5 minutes longer.
- Veelgemaakte fouten
- If the porridge is dry or lumpy, the millet wasn't rinsed or was cooked over high heat. Check the consistency after 20 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in a pan without oil for 3 minutes, adding 20 ml of water. Add the honey just before eating.
- Serveer met
- Serve with tea without sugar or with kefir for breakfast to balance the sweet dish.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.